Cruise

Cruise-vaihe

Dukan-dieetin toinen vaihe on nimeltään Cruise. Cruise-vaihe jatkuu niin pitkään kunnes ollaan tavoitepainossa. Cruisen periaatteena on vuorotella päiviä jolloin syödään proteiineja ja kasviksia (PV-päivä) sekä päiviä jolloin syödään pelkkiä proteiineja (PP-päivä).

Vuorottelurytmin voi aika pitkälti valita itse. 5PP/5PV (eli viisi päivää pelkkää proteiinia ja sitten viisi päivää proteiinia ja kasviksia) on kaikkein haastavin ja hankalin rytmi ja nykyisin Tohtori Dukan suosittelee tätä rytmiä vain kaikkein lihavimmille henkilöille. 1PP/1PV-rytmi toimii Dukanin mukaan pitkässä juoksussa aivan yhtä hyvin ja on paljon laihduttajaystävällisempi. Jos laihdutettavaa ei ole paljon, voi rytmiksi ottaa myös 5PV/2PP.

Vaikka kolme mainittua rytmiä ovat Dukanin suosittelemat rytmit, voi rytmin räätälöidä aika vapaasti omaan elämäänsä sopivaksi. Monille sopii esim. 2PP/2PV-rytmi, mutta Ranskassa (josta dieetti on kotoisin ja jossa se on hyvin suosittu) työssäkäyvät ihmiset ovat ottaneet rytmiksi 4PP/3PV, jossa ma-to ollaan pelkällä proteiinilla ja pe-su lisätään joukkoon kasvikset. Perusteluina tälle oli mm. se, että viikonloppuna syödään yhdessä perheen kanssa ja kasvikset kuuluvat perheen yhteisiin aterioihin. Dukan-foorumilla useat laihduttajat käyttivät myös rytmiä 2PP/1PV/2PP/2PV. Täten keskiviikko, lauantai ja sunnuntai olivat PV-päiviä ja loput PP-päiviä. Rytmiä voi siis hyvällä omallatunnolla muokata itselle sopivaksi.

Mitä Cruise-vaiheessa sitten syödään? Kaikki mikä oli sallittua Attackilla, on sallittu myös Cruisella (ja listahan löytyy Attack-osiosta). Sen lisäksi sallittuja ovat seuraavat kasvikset:

-kaikenlaiset tomaatit
-kurkku
-retiisit
-pinaatti
-parsa
-purjo
-green bean tai French bean (en tiedä mitä tämä on suomeksi, mutta se pitkä ohuehko vihreä pavunpalko jota myydään esim. pakasteena)
-kaalit
-sienet
-selleri
-fenkoli
-kaikki vihreät salaatit
-munakoiso
-kesäkurpitsa
-paprikat
-porkkana, punajuuri ja artisokka vähäisessä määrin (ei joka aterialla)

Tärkkelyspitoiset kasvikset ovat kiellettyjä (peruna, riisi, maissi, herneet, pavut ja linssit). Dukan mainitsee erikseen avokadon olevan kielletty, sillä ilmeisesti höhlät ulkomaalaiset luulevat sen olevan kasvis.

Sallittuja kasviksia voi syödä jälleen niin paljon kuin haluaa, mutta Dukan sanoo ettei kannata silti ylettömästi mässäillä kasviksilla, sillä se saattaa hidastaa laihtumista. Syö siis kunnes olet kylläinen mutta ei sen enempää. Sallittuja proteiiniruokia saa edelleen syödä aivan ilman rajoituksia.

Kasvikset voi syödä raakana tai millä tahansa tavalla valmistettuna, kunhan kokkaamisen ei käytä rasvaa. Salaatteja syödessä tulee muistaa, että normaalit salaatinkastikkeet eivät ole sallittuja. Dukanin kirjasta ja netistä löytyy Dukan-ystävällisiä salaatinkastikkeita. Esim. rasvattomasta jogurtista saa tehtyä salaatinkastikkeen, ohjeita löytyy varmasti netistä. Itse maustan salaatin useimmiten sitruunalla.

Cruisella täytyy ehdottomasti muistaa se, että PV-päivät ovat nimenomaan kasvis- JA proteiinipäiviä. PV-päivinä ei siis voi syödä pelkästään kasviksia, vaan proteiinit täytyy myös muistaa pitää ruokavaliossa mukana.

Cruisella täytyy myös jatkaa kauraleseiden syöntiä, mutta määrä kohotetaan kahteen ruokalusikalliseen päivässä. Joka päivä pitää myös kävellä 30 minuuttia. Jos paino tuntuu junnaavan paikallaan pidempään, liikunnan määrää voi lisätä 60 minuuttiin, kunnes paino alkaa taas tippua.

Vettä (tai muita nesteitä) täytyy edelleen muistaa juoda vähintään 1,5 litraa päivässä.

Dukan varoittaa, että Cruisen alussa saattaa vaikuttaa siltä, että painonpudotus hetkeksi pysähtyy. Joskus paino saattaa jopa hetkellisesti nousta vähäsen. Tästä ei pidä huolestua. Näennäinen laihtumisen hidastuminen, pysähtyminen tai painon nousu johtuu siitä, että kasvisten palatessa ruokavalioon myös jonkin verran ylimääräisiä nesteitä kertyy jälleen elimistöön. Paino oikeasti jatkaa putoamista, mutta nesteiden kertymisen takia näyttää siltä että se junnaa hetken paikallaan. PP-päivät saavat nesteet jälleen liikkeelle ja todellinen painonpudotus näkyy taas.

Dukan sanoo, että tähän PV-päivien tuomaan näennäiseen painon junnaamiseen pitää vain tottua. PP-päivinä laihtumisen todella näkee, kun taas PV-päivät hieman hidastavat painon putoamista. PV-päivät ovat kuitenkin välttämättömiä elimistön hyvinvoinnin ja painonpudotuksen pysyvyyden kannalta. Elimistö ei pysy perässä jos paino putoaa liian nopeasti, ja silloin paino ei myöskään pysy poissa. Pelkkien proteiinien syönti pitemmän aikaa ei myöskään ole terveellistä.

Cruise-vaihe jatkuu niin kauan kunnes ollaan tavoitepainossa. Dukan lupaa, että ensimmäisen kahden kuukauden aikana painon voidaan odottaa putoavan noin yhdeksän kiloa (20 pounds). Sen jälkeen kehon oma vastustus laihtumiseen kasvaa ja painonpudotus hieman hidastuu, kunnes se saavuttaa noin yhden kilon viikkovauhdin. Dukan sanoo, että jos pudotettavaa on noin 20 kiloa eikä dieetin aikana tule repsahtamisia tai muita vaikeuksia, tavoitepaino on saavutettavissa vajaassa viidessä kuukaudessa.

Naisilla kuukautiskierto vaikuttaa laihtumiseen, joten menkkojen aikana laihtuminen saattaa hetkeksi hidastua.